Hiện nay tình hình bệnh tiêu chảy cấp diễn biến hết sức nguy hiểm và phức tạp, ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống và sinh hoạt của người dân trên địa bàn.

Một trong những nguyên nhân dẫn đến phát dịch và lây lan nhanh là việc kinh doanh tại các quán ăn bình dân, hàng rong bán đồ ăn uống, cửa hàng kinh doanh đồ ăn chín không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của các hộ kinh doanh trên địa bàn.

Để ngăn chặn kịp thời bệnh dịch có thể lây lan trên diện rộng, UBND Thành phố yêu cầu lãnh đạo các Sở, Ban, Ngành, UBND các quận huyện khẩn trương thực hiện các công việc sau:

1. Sở Thương mại, Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và PTNT, UBND các quận, huyện chỉ đạo các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cửa hàng ăn uống đường phố, cửa hàng ăn uống trong chợ, trung tâm thương mại, siêu thị, các hộ kinh doanh cơm hộp, nhà hàng, khách sạn, các cơ sở cung cấp thức ăn chín cho các nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm theo các nội dung dưới đây:

- Đình chỉ ngay kinh doanh của các nhà hàng, cửa hàng ăn uống không có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có giấy phép kinh doanh và tiến hành xử lý theo đúng quy định của pháp luật.

- Tạm đình chỉ đối với các cửa hàng kinh doanh ăn uống trên đường phố, trong chợ, trung tâm thương mại, siêu thị, các cơ sở cung cấp thực phẩm và thức ăn chín cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể có giấy phép kinh doanh, có giấy chứng nhận đảm bảo chất lượng VSATTP nhưng chưa tuân thủ đầy đủ 10 tiêu chí đã được quy định tại Quyết định số 3199/2000/QĐ-BYT của Bộ Y tế ngày 11/9/2000 về việc ban hành tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố. Tiến hành xử lý theo đúng quy định của pháp luật.

2. Giao Sở Thương mại chỉ đạo Chi cục QLTT phối hợp với các cơ quan chức năng của Thành phố, các cơ quan chuyên môn của UBND các quận, huyện kiểm tra, kiểm sát hoạt động kinh doanh ăn uống trên đường phố, các chợ, trung tâm thương mại, siêu thị, các cơ sở cung cấp thực phẩm và thức ăn chín cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể… Phát hiện kịp thời các tổ chức và cá nhân vi phạm và xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật.

Trong quá trình tổ chức thực hiện, nếu có vướng mắc đề nghị phản ảnh ngay về Sở Thương mại (Phòng Quản lý thương mại – Điện thoại: 8252580, Fax: 8243984) để tổng hợp báo cáo kịp thời Thành phố.