Người nấu ăn phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm
Đây là nội dung đáng chú ý tại Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.
Mục lục bài viết
Theo đó, người trực tiếp nấu ăn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và phải được xác nhận của chủ cơ sở; đồng thời không mắc các bệnh tả, lỵ thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi kinh doanh thực phẩm.
Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải tuân thủ các quy định tại Điều 28, 29 và 30 Luật An toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể sau:
-
Thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế;
-
Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.
Xem thêm tại Nghị định 155/2018/NĐ-CP có hiệu lực 12/11/2018.
- Từ khóa:
- Nghị định 155/2018/NĐ-CP
- Bổ sung thiết bị vào Danh mục phương tiện đo nhóm 2
- Ban hành danh mục thuốc có ít nhất 03 hãng trong nước sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn EU-GM
- Nội dung và hình thức thi nghiên cứu KHKT cấp quốc gia dành cho học sinh trung học từ 27/5/2024
- Bãi bỏ một số quy định về kiểm dịch thực vật tại Thông tư 34/2018/TT-BNNPTNT
- Nguyên tắc trong thực hành di sản văn hóa phi vật thể từ ngày 01/6/2024
- Bộ Tài chính rà soát kỹ điều kiện được hoàn thuế GTGT
-
- Hồ sơ cấp, cấp lại giấy chứng nhận đủ điều kiện ...
- 09:00, 09/04/2020
-
- Thông tư 11/2020/TT-BTC: Sửa đổi Biểu mức thu ...
- 16:58, 23/02/2020
-
- Cần điều kiện gì để được cấp Giấy phép hoạt động ...
- 15:10, 12/02/2020
-
- Điều kiện để sản xuất mỹ phẩm: Những quy định ...
- 10:33, 06/01/2020
-
- Mới: Bãi bỏ hàng loạt văn bản thuộc lĩnh vực An ...
- 11:50, 20/11/2018
-
- Bổ sung thiết bị vào Danh mục phương tiện đo nhóm ...
- 17:45, 19/04/2024
-
- Ban hành danh mục thuốc có ít nhất 03 hãng trong ...
- 17:42, 19/04/2024
-
- Nội dung và hình thức thi nghiên cứu KHKT cấp ...
- 17:34, 19/04/2024
-
- Cơ cấu tổ chức của Viện Công nghệ số và Chuyển ...
- 17:31, 19/04/2024
-
- Bãi bỏ một số quy định về kiểm dịch thực vật tại ...
- 17:22, 19/04/2024
