Yêu cầu về thông tin của hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc SP

Theo quy định tại Điều 4 Thông tư 25/2019/TT-BYT, khi thiết lập hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, cơ sở sản xuất sản phẩm thực phẩm phải tổ chức, ghi chép, lưu trữ, bảo đảm sẵn sàng trích xuất và báo cáo được các thông tin sau đây:

Hình minh họa (nguồn internet)

Thứ nhất: Thông tin về lô sản xuất của sản phẩm thực phẩm:

• Tên sản phẩm thực phẩm;

• Số lô sản xuất của sản phẩm thực phẩm;

• Số lượng sản phẩm thuộc lô sản phẩm thực phẩm đã sản xuất;

• Ngày sản xuất của lô sản phẩm thực phẩm;

• Hạn sử dụng đối với sản phẩm thực phẩm có quy định bắt buộc ghi hạn sử dụng;

• Mã nhận diện sản phẩm thực phẩm (nếu có);

• Nguyên liệu, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến của lô sản phẩm thực phẩm: tên, các thông tin về nguồn gốc sản phẩm theo quy định đối với sản phẩm sản xuất trong nước, các thông tin về xuất xứ hàng hóa theo quy định đối với sản phẩm nhập khẩu;

• Bao bì, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dùng để bao gói lô sản phẩm thực phẩm: tên, các thông tin về nguồn gốc sản phẩm theo quy định đối với sản phẩm sản xuất trong nước, các thông tin về xuất xứ hàng hóa theo quy định đối với sản phẩm nhập khẩu.

Thứ hai: Số lượng sản phẩm của lô sản xuất đã xuất kho, còn tồn ở các kho của cơ sở sản xuất sản phẩm thực phẩm.

Thứ ba: Danh sách tên, địa chỉ của khách hàng, các đại lý phân phối sản phẩm thực phẩm (nếu có); số lượng sản phẩm của lô sản xuất đã nhập, đã bán và còn tồn tại kho.

Xem thêm quy định liên quan tại Thông tư 25/2019/TT-BYT có hiệu lực từ 16/10/2019.

Thu Ba

>> XEM BẢN TIẾNG ANH CỦA BÀI VIẾT NÀY TẠI ĐÂY