Tiêu chuẩn về bữa ăn dành cho thuyền viên trên tàu biển Việt Nam

Tiêu chuẩn về bữa ăn dành cho thuyền viên trên tàu biển Việt Nam
Duy Thịnh

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 40/2017/TT-BYT quy định tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, nước ăn uống và định lượng bữa ăn của thuyền viên làm việc trên tàu biển Việt Nam.

 

Theo đó, bữa ăn dành cho thuyền viên làm việc trên tàu biển phải đáp ứng được các tiêu chuẩn sau đây:

  • Mức năng lượng trong khẩu phần ăn:
    • Đối với nam từ 2.926 - 3.234 Kcal/ngày.
    • Đối với nữ từ 2.486 - 2.574 Kcal/ngày.
  • Thành phần protein, lipid, glucid trong khẩu phần ăn hàng ngày chiếm tỷ lệ tương ứng là 13-20%, 20-25% và 55-67%; đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất;
  • Tối thiểu một ngày có 2 bữa chính và 1 bữa phụ;
  • Thực đơn món ăn cần thay đổi giữa các bữa trong ngày và theo tuần, đảm bảo yêu cầu về số lượng, điều kiện bảo quản thực phẩm và chế biến thức ăn cho thuyền viên;
  • Thực phẩm được lựa chọn và chế biến phù hợp với tôn giáo, tín ngưỡng và văn hóa của thuyền viên.

Thông tư 40/2017/TT-BYT có hiệu lực từ ngày 06/12/2017.

1760 lượt xem

Đây là nội dung tóm tắt, thông báo văn bản mới dành cho khách hàng của LawNet. Nếu quý khách còn vướng mắc vui lòng gửi về Email:info@lawnet.vn


Liên quan Văn bản
  • Địa chỉ: 19 Nguyễn Gia Thiều, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
    Điện thoại: (028) 7302 2286
    E-mail: info@lawnet.vn
Đơn vị chủ quản: Công ty THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Chịu trách nhiệm chính: Ông Bùi Tường Vũ - Số điện thoại liên hệ: 028 3935 2079
P.702A , Centre Point, 106 Nguyễn Văn Trỗi, P.8, Q. Phú Nhuận, TP. HCM;