Không làm nhiễm bẩn sản phẩm thủy sản trong quá trình làm vệ sinh và khử trùng
Đây là một trong số những yêu cầu đối với vệ sinh nhà xưởng và thiết bị dụng cụ sản xuất thủy sản được quy định tại Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành vào ngày 13/02/2017.
Mục lục bài viết
Theo đó Thông tư 03 đã liệt kê cụ thể những yêu cầu đối với vệ sinh nhà xưởng và thiết bị dụng cụ sản xuất gồm:
-
Cơ sở phải trang bị dụng cụ làm vệ sinh đầy đủ và chuyên dùng.
-
Không làm nhiễm bẩn sản phẩm trong quá trình làm vệ sinh và khử trùng.
-
Cơ sở phải được làm vệ sinh thường xuyên, đảm bảo nhà xưởng sạch sẽ. Chất thải rắn phải được thu gom và vận chuyển thường xuyên ra khỏi khu vực sản xuất. Các cống rãnh thoát nước thải phải được quét dọn, đảm bảo không có bùn rác, không đọng nước, giảm thiểu mùi hôi.
-
Các loại thiết bị, dụng cụ sản xuất, dụng cụ chứa đựng có bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm phải vệ sinh sạch trước và sau khi sử dụng và phải được cất giữ và bảo quản đúng nơi quy định.
Xem chi tiết Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT có hiệu lực từ ngày 13/8/2017.
-Thảo Uyên-
- Từ khóa:
- Thông tư 03/2017/TT-BNNPTNT
- Sửa đổi thời hạn của Giấy chứng nhận kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật xuất nhập khẩu từ 16/5/2024
- Bộ Y tế chấn chỉnh chất lượng bệnh viện, khuyến cáo về nguy cơ sự cố y khoa
- Bộ Công Thương công bố giá cơ sở các mặt hàng xăng dầu tiêu dùng phổ biến trên thị trường ngày 25/4/2024
- Bộ Y tế yêu cầu đảm bảo công tác y tế trong dịp nghỉ Lễ 30/4 - 01/5 năm 2024
- Bộ Y tế ban hành Kế hoạch thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính năm 2024
- Tổng cục Hải quan hướng dẫn phân loại thiết bị đeo tay thông minh
-
- Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản ...
- 11:16, 10/04/2017
-
- Nguyên liệu, bao bì, phụ gia, hóa chất trong sản ...
- 11:06, 11/03/2017
-
- Yêu cầu về kết cấu nhà xưởng trong kinh doanh ...
- 11:03, 08/03/2017
-
- Người sản xuất thủy sản cần đáp ứng những yêu ...
- 11:12, 05/03/2017
-
- Muốn tách thửa đất cần phải đảm bảo điều kiện ...
- 15:15, 26/04/2024
-
- Thời hạn điều tra tai nạn lao động trong Bộ Quốc ...
- 15:04, 26/04/2024
-
- Quy định về thành lập, gia nhập tổ chức của người ...
- 14:59, 26/04/2024
-
- Sửa đổi thời hạn của Giấy chứng nhận kiểm dịch ...
- 14:00, 26/04/2024
-
- Bộ Y tế chấn chỉnh chất lượng bệnh viện, khuyến ...
- 13:00, 26/04/2024
